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APPELLATION LUBERON CONTROLE
Nez : complexe, fin, avec des notes de petits fruits noirs (mûres/cassis). Bouche : fruitée et agrémentée de notes de réglisse. Tanins soyeux. Pour un vin précis et élégant possédant une belle fraîcheur |
75cl: 6,90 € |
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DELAS SAINT-ESPRIT France / Côtes du Rhône / Vin Rouge / 75cl Les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant quinze jours environ. L’extraction est assurée par des remontages quotidiens. Les températures de fermentation sont contrôlées et comprises entre 28 et 30°C.Après pressurage et débourbage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve. Les vins sont soutirés à l’air pour permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. Ils sont conservés en cuves pour préserver la fraîcheur aromatique, puis mis en bouteilles après huit mois d’élevage.La robe, profonde, présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, la rondeur, l’ampleur et la finesse de ce vin en font un produit unique dans sa catégorie. Cuisine provençale, aubergines et tomates farcies, tout type de grillades et barbecues. |
75 cl: 9,10 € Disponible en magnum 150 cl: 20 €
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Parallèle 45 JABOULETFrance / Côtes du Rhône / Vin Rouge / 75cl Encépagement :
Accords mets et vins : |
75 cl: 9,10 € Disponible en magnum 150 cl: 20 € |
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Côtes du Rhône Mithra Rouge 75cl |
Son vignoble s’étend sur 280 hectares implantés en terrasses autour de la commune de Bourg Saint Andéol. Les sols sont composés de galets escarpés et poreux et sous l’influence d’un climat frais, sec et venté par le mistral.
Les deux cépages sont vinifiés séparément : 5 jours pour le Grenache afin de conserver le fruit et 7 jours pour la Syrah afin d’obtenir des tanins soyeux. Contient des Sulfites. 15% vol. |
Côtes du Rhône Rouge 75cl Mithra
6,20 € |
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Une robe grenat profonde, avec des reflets violine. Un nez aux arômes de fruits noirs, qui évoque la cassis, la griotte. A la dégustation, de subtiles notes de violette et d’épices douces accompagnent les tanins soyeux et élégants. La bouche fraîche rappelle le café torréfié.
A déguster avec une pintade rôtie aux herbes de Provence, un magret de canard séché, ou du Saint-Marcellin. |
Vignerons Ardéchois Val des Ollivets, AOC Saint-Joseph, Rouge
75 cl: 17,30 € |
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Buis d’Aps est un lieu-dit de la commune d’Alba La Romaine, autour duquel est cultivé ce Pinot Noir, sur des sols argilo-calcaires.
« Vin de caractère, ample et rond, aux arômes de fruits murs avec une fine note épicée »
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7,30 € |
