VINS DE LA VALLEE DU RHÔNE

La Ciboise Nez : complexe, fin, avec des notes de petits fruits noirs (mûres/cassis).

Bouche : fruitée et agrémentée de notes de réglisse. Tanins soyeux. Pour un vin précis et élégant possédant une belle fraîcheur
75cl: 6,80 €
delas saint-esprit  DELAS SAINT-ESPRIT
France / Côtes du Rhône / Vin Rouge / 75cl
Les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant quinze jours environ. L’extraction est assurée par des remontages quotidiens. Les températures de fermentation sont contrôlées et comprises entre 28 et 30°C. Après pressurage et débourbage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve.Les vins sont soutirés à l’air pour permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. Ils sont conservés en cuves pour préserver la fraîcheur aromatique, puis mis en bouteilles après huit mois d’élevage. La robe, profonde, présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, la rondeur, l’ampleur et la finesse de ce vin en font un produit unique dans sa catégorie. Cuisine provençale, aubergines et tomates farcies, tout type de grillades et barbecues.
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75 cl: 9,10 €

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Parallèle 45 JABOULET

France / Côtes du Rhône / Vin Rouge / 75cl
Géologie du sol :
Sols à galets aux terres argileuses. Sols caillouteux argilo-calcaires-galets.

Encépagement :
60 % Grenache ; 40 % Syrah.
Élevage :
En cuves inox.


Robe très soutenue avec une belle brillance.
Aspect olfactif :
Elégant et aromatique de fruits rouges mêlés d’épices.
Aspect gustatif :
Belle structure sur des tanins ronds, finale épicée.

Accords mets et vins :
Grillades / viandes rôties
Pot au feu
Plateau de fromages de caractère

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75 cl: 9,10 €

Côtes du Rhône Montjau Rouge 2017 75cl  Le vignoble est composé de vieilles vignes, sur les sols de galets roulés de la Vallée du Rhône. Le raisin est ramassé à une maturité poussée volontairement. Une longue macération de 18 jours est nécessaire pour harmoniser les 4 cépages : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre. 75Côtes du Rhône Montjau Rouge 75cl

cl: 6,60 €

 vignerons ardechois uvica 151793317586414 Une robe grenat profonde, avec des reflets violine. Un nez aux arômes de fruits noirs, qui évoque la cassis, la griotte. A la dégustation, de subtiles notes de violette et d’épices douces accompagnent les tanins soyeux et élégants. La bouche fraîche rappelle le café torréfié.

A déguster avec une pintade rôtie aux herbes de Provence, un magret de canard séché, ou du Saint-Marcellin.

Vignerons Ardéchois Val des Ollivets, AOC Saint-Joseph, Rouge

75 cl: 16,90 €